홍로 연회 ／RED CHAMBER BANQUET／

홍로연회는 《홍로몽》에 묘사된 다양한 진미를 출발점으로 홍로의 사계절 음식을 기본으로 하고 있으며 이는 건강관리 기능과 오락 감상 기능이 결합된 고급 연회와 가정요리를 대중화 및 결합한 연회입니다. 지금까지 홍로연회는 양저우의 유명 문화 연회 중에서 문화 부가가치가 여전히 가장 높은 연회중 하나입니다.